Можно или нельзя есть виноград с косточками, что будет?

В ягодах винограда полезно все – кожура, мякоть и даже косточки.

Состав косточек представлен:

  • Витаминами A, C, E, K, PP.
  • Пиридоксином, холином, лютеином.
  • Селеном, фтором, железом, цинком, медью, кальцием, фосфором, калием, магнием.
  • Жирными кислотами – олеиновой, пальмитиновой, линолевой.
  • Фитоэстрогеном.

Польза для организма

Виноградные косточки способствуют:

  • Нейтрализации свободных радикалов.
  • Нормализации обменных процессов.
  • Очищению крови, укреплению сосудов.
  • Выведению шлаков из организма.
  • Профилактике онкологии, болезней сердца.
  • Поддержанию противовоспалительного эффекта.
  • Предотвращению осложнений желудочно-кишечных сбоев, заболеваний репродуктивной системы.
  • Повышению концентрации внимания.
  • Оздоровлению кожи, волос, уменьшению отечности.
  • Ускорению похудения.

Продукт употребляют не только в чистом виде, но и в форме экстракта в таблетках, капсулах, порошках, растворах. На его основе изготавливаются масла, экстракты, настойки.

Предостережения и противопоказания

Не рекомендуется употреблять в пищу большое количество сырого продукта. Это чревато ухудшением работы кишечника, почечными коликами.

Косточки винограда не употребляют при индивидуальной непереносимости, метеоризме, гастрите, колите, желудочной язве, атеросклерозе, диабете. Также не следует давать продукт детям, употреблять его в период беременности.

Несколько рецептов

Отвар при избыточном весе

Молотый продукт (1 столовую ложку) заливают кипяченой водой (300 мл), выдерживают на 20-минутной водяной бане, процеживают, охлаждают. Принимают отвар за 30 минут до приема пищи в течение четырех недель.

Общеукрепляющая настойка

1. Молотую смесь косточек (200 г) заливают 500 мл водки. Оставляют на 30 дней в темном месте, периодически встряхивая. Норма потребления – по 1 чайной ложке перед приемом пищи.

2. Семена красного винограда размешивают в керамической или деревянной толкушке. Разделяют порошок на 2 части, каждую часть помещают в поллитровую стеклянную банку. Одну банку наполняют 200 мл водки, другую – 200 мл растительного масла. Настаивают 1 месяц в защищенном от света месте, периодически помешивая. Соединяют содержимое двух банок, процеживают, употребляют по чайной ложке перед едой.

200 г молотых семян заливают 500 мл медицинского спирта. Принимают перед едой по 10-15 г.

Маска для жирной кожи

Приобретая любые средства на основе семян винограда, внимательно читайте инструкцию и контролируйте срок годности.

vinograd.jpg

В чем польза и вред косточек винограда

Виноград очень полезен и больше всего важных для организма компонентов содержится в листьях и косточках.  Недаром их можно встретить в составе разнообразных средств по уходу за лицом, волосами и телом, а также витаминных комплексов и БАДов.

vinogradnye-kostochki.jpg

В составе косточек довольно много кальция, калия, витамина Е, а также белков и минералов. Одним из важнейших компонентов считается токоферол. Если в организме отмечается его дефицит, возникают депрессии, раздражительность, снижается устойчивость к стрессам. Кроме того употребление косточек помогает регулировать обмен веществ и замедлять естественные процессы старения.

Следует отметить свободные радикалы, входящие в состав виноградных косточек. Благодаря им, получается избежать сердечно-сосудистых заболеваний, онкологии, туберкулеза. При регулярном употреблении нормализуется работа органов ЖКТ, повышается иммунитет и останавливаются воспалительные процессы в организме.

Из виноградных косточек выжимают масло, которое применяют для разглаживания морщин, нормализации тонуса кожи, запуска естественных процессов регенерации и выработки коллагена. Если принимать масло внутрь (в виде капсул) или делать из него маски, волосы станут крепкими, блестящими, будут лучше расти.

Факт!Состав виноградных косточек положительно влияет на мочеполовую систему у женщин.  

Противопоказания и возможный вред

Kak_est_vinograd.jpg

Если нет противопоказаний к употреблению, вреда косточки организму не причинят. Но, конечно, если есть их в разумном количестве. А еще надо обязательно их хорошо разжевывать. Попадая в ЖКТ целиком, они могут повредить слизистую.

Но, даже в разжеванном виде не стоит употреблять их людям, имеющим:

  • желудочно-кишечные болезни и воспаления;
  • повышенное образование газов;
  • болезни печени и почек;
  • сахарный диабет;
  • чрезмерный лишний вес;
  • болезни зубов;
  • атеросклероз;
  • аллергии и индивидуальную непереносимость винограда.

При атеросклерозе нельзя есть именно косточки, а сам виноград не под запретом. При сахарном диабете, наоборот, можно кушать только косточки, но на них не должно быть мякоти, поэтому предварительно надо тщательно их промывать.

Узнайте, можно ли есть гранат с косточками

Что говорят врачи

vinograd-3.jpg

Самый известный миф про косточки винограда – они провоцируют аппендицит. Точно непонятно, откуда взялось это убеждение, но представители официальной медицины категорически это отрицают. У болезни совершенно другие причины. Хотя, если винограда съесть слишком много, воспаление аппендикса это может ускорить, как впрочем, и любая друга пища, вызывающая газообразование.

По этой же причине не рекомендуют есть виноград с косточками на ночь. Вздутие гарантированно, а иногда могут даже колики возникнуть.

Детям ягоды можно давать в небольшом количестве с трех лет, но только без семян внутри. Если ребенок нечаянно проглотит пару штук, ничего страшного не произойдет, но все-таки до 6 лет надо стараться избегать таких ситуаций.

После косточки разрешаются, но постепенно и только не целиком.

Беременным и кормящим женщинам употребление ягод надо ограничить, особенно с косточками. Но категорического запрета нет.

Также узнайте, в чем польза и вред авокадо

Какой виноград выбрать

На рынках и в магазинах в сезон можно встретить массу сортов винограда, но основными остаются белый и черный (синий).

Белый крупнее, слаще, сочнее, но в семенах полезных компонентов не так уж и много. Если синий по каким-то причинам не хочется покупать, лучше выбрать тогда розовый. Он не намного, но полезнее. Вреда от косточек белого винограда не будет, но и лечебный эффект слабо выражен.

В семенах черного винограда очень много органических кислот. Именно их надо использовать тем, кто хочет привести в порядок здоровье и внешность. Но при этом именно черный виноград вызывает аллергии и острые реакции организма, поэтому при его употреблении надо проявить повышенную осторожность.

Есть виноград с косточками можно, но только в ограниченном количестве и тщательно пережевывая. Правильное употребление поможет решить множество проблем с организмом. Главное, только не переусердствовать.

Сохранить в кулинарный блокнотСмотреть сохраненные рецептыdzen.jpgПодписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите “Подписаться на канал”, чтобы читать Vcusnyatina.ru в ленте “Яндекса”Используемые источники:

  • https://transferfaktory.ru/vinogradnaya-kostochka-polza-dlya-organizma
  • https://vcusnyatina.ru/sovetyi/zdorove-i-pitanie/mozhno-est-vinograd-s-kostochkami.html

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *