Ярославская порода коров: история появления, характеристики

YAroslavskaya-poroda-korov.jpgСодержание:

Хорошими продуктивными качествами отличаются Ярославские коровки.

  • Удои до 4000 кг молока в год со средней жирностью в 4,4% и содержанием белка – 3,5-3,8%. При хорошем уходе удои могут увеличиться на 1-3 тыс. кг.

    При хорошем уходе удои могут увеличиться на 1-3 тыс. кг

  • Вес взрослой самки 400-550 кг. Быки могут весить до 1200 кг. Убойный выход 50-57%.
  • Скороспелость. Ежедневный прирост массы у теленка 0,8-0,9 кг при хорошем кормлении.
  • Порода имеет хороший иммунитет, особи в особенности устойчивы к лейкозу.

Если сравнивать коров Ярославской породы с другими видами, у них выявляется пара недостатков.

  • Непропорциональное тело с острыми чертами.
  • Недостаточно развитая мышечная масса.

Как содержать породу?

Содержать Ярославскую корову не так трудно, как это может показаться. Ярославская порода не требует очень серьезного ухода. Есть определенные правила, которые желательно соблюдать, чтобы особи росли здоровыми и быстро набирали массу.

  • Из-за тонкой шкуры коровы этого вида нуждаются в дополнительном отоплении в коровнике зимой, иначе им будет очень холодно.
  • В стойле соблюдается чистота, сухость, низкая влажность. Подстилка меняется по мере загрязнения, держать стойло желательно в идеальной чистоте, так как грязь негативно сказывается на здоровье ярославских буренок и их молочности.
  • На выгул животных выводят в теплый сезон, когда нет слякоти, не идет дождь, снег. Для заводчика выгодно выводить коров на обширные и богатые пастбища, так как именно на них они могут быстро набрать массу. Также, хорошая зелень сильно влияет на молочность.

    В питании Ярославская порода коров абсолютно неприхотлива

  • Из-за тонких костей на ногах требуется регулярный осмотр ветеринара и пристальное внимание со стороны заводчика. Ноги осматриваются не реже раза в неделю, в случае любых подозрений нужно вовремя обращаться к ветеринару и соблюдать назначенное им лечение.
  • В питании Ярославская порода коров абсолютно неприхотлива. Корм подойдет любой, можно купить недорогой комбикорм, делать простые мешанки, скармливать среднего качества сено. Однако беременным самкам рекомендуется добавлять витамины и минералы в корм.
  • Вода всегда должна быть в свободном доступе и днем и ночью у коров.
  • Разведение не представляет труда. Отел всегда легкий, помощь заводчика или ветеринара почти никогда не требуется. Самка дает здоровых телят, которые быстро начинают бегать после рождения.

1079Рейтинг статьи

Одним из наиболее популярных молочных видов является ярославская порода коров. Она идеально подходит для фермерских хозяйств из-за неприхотливости к условиям содержания. Продукция обладает высоким качеством. Вид ценится за устойчивость к болезням. Отлично акклиматизируется к разным условиям.

Содержаниеyaroslavskaya2-600x450.jpg

Ярославская порода коров

Характеристика породы

Получена в XIX веке путем отбора на протяжении многих лет. Для этого откармливали племенных быков, а также учитывали молочные качества скота. Как отдельная порода зарегистрирована в 1933 году. На сегодняшний день ведутся работы по усовершенствованию вида.

Численность голов составляет не более 300 тыс. Большинство представителей породы находятся в Тверской, Ивановской, Ярославской и Вологодской областях. Их количество сокращается из-за вытеснения зарубежными видами, но спрос все еще большой.

Экстерьер

Описание внешности коров ярославской породы:

  • удлиненная неширокая голова;
  • рога короткие, узкие, светлые с темными кончиками;
  • шея тонкая, присутствуют мелкие складки;
  • носовое зеркало темное, шершавое;
  • спина ровная, холка высокая, острая, крестец средней ширины, зад свисающий;
  • конечности низкие с тонким костяком;
  • мышцы плохо развиты, суставы крепкие, выступающие;
  • брюхо округлое, ребра расположены широко, грудь средних размеров – глубиной 68-70 см, подгрудок слаборазвитый;
  • вымя большое, чашеобразное, покрыто пушком;
  • соски длинные, передние размещены далеко друг от друга, задние – сближены, бывают животные с сосками-рудиментами;
  • кожа тонкая, без жировых отложений под ней;
  • расцветка чаще черная с белыми головой, ногами, животом и кончиком хвоста, вокруг глаз черные пятна, реже бывает полностью черной, красной или красно-пестрой.

Телосложение пропорциональное. Особи негабаритные – рост 1,25-1,27 м, косая длина туловища – 1,52-1,55 м, вес – 450-550 кг. Масса быков – 700-900 кг, максимум – 1150 кг. Телята при рождении имеют 27-32 кг.

Продуктивность

При надлежащих условиях содержания от коров ярославской породы в среднем получают 3500 кг молока в год. В племхозяйствах цифры на порядок выше – 5000-5500 кг. Жирность продукта – 4-4,2% (4,4-4,5% на лучших заводах). Содержание белка – 3,5-3,7%.

Мясо хорошего качества, говядина молодых особей нежная и питательная. Выход после убоя невысокий – 43% у коров и 52-57% у бычков.

Преимущества и недостатки

Ярославская порода обладает такими положительными характеристиками:

  • высокий иммунитет ко многим болезням, особо ценится за стойкость к лейкозу (самому распространенному недугу КРС);
  • высококачественное молоко;
  • приспособление к разным климатическим условиям;
  • легкость в приобретении особей.

К минусам относят телосложение животных. В мясном производстве вид практически не используют. На убой идут только молодые бычки. Скот часто ломает ноги при свободном выпасе из-за недостаточной их крепости. Случаются также вывихи. Хорошо, если пространство выгула будет равнинным. Часто после отела некоторые особи не могут подняться на передние конечности.

yaroslavskaya-600x450.jpg

У ярославской породы коров есть ряд преимуществ

Кормление

КРС ярославской породы нетребователен в пище. Чтобы увеличить показатели удоя и добиться нормального прироста молодняка, стоит обеспечить животных всеми необходимыми микроэлементами и витаминами. Летом они сами ищут себе пищу на пастбищах. Зимой в рацион скота вводят такие корма:

  • солому и сено;
  • кормовую свеклу, картофель, тыкву;
  • шрот, жмых;
  • костную муку;
  • зерно;
  • поваренную соль.

В холодный период питание должно быть трехразовым. Дают еду в одно и то же время через одинаковые промежутки. Вода должна быть свежей.

Рацион регулируют в соответствии с показателями жира в молоке. Продукт периодически берут на анализ. Тельным коровам корм меняют. За 7 дней до отела исключают сочную пищу, за 2-3 дня перестают давать концентраты. До и после рождения теленка буренку кормят качественным сеном. Потом постепенно вводят рацион, соответствующий потребностям лактационного периода.

Уход

Чтобы животные имели крепкое здоровье, стоит соблюдать некоторые рекомендации. Ярославских коров обеспечивают помещением, защищенным от сквозняков и холода. Часто помещение проветривают. Оптимальная температура содержания в зимний период – 5 °С. В хлеве должно быть окно, выходящее на южную или восточную сторону и размещенное выше роста парнокопытных. Перед зимовкой хлев обрабатывают дезинфицирующими средствами. Стоит обеспечить постепенную смену сезонных условий и кормления. Резкие перепады негативно влияют на общее состояние буренок, что ведет к снижению продуктивности.

Зимой скот ежедневно выводят на прогулку на 1-2 часа. На снег бросают сено. После того как он сойдет, скот держат в загонах. Летом животные находятся там весь световой день.

Помещение содержат в чистоте, дают мягкую подстилку. Также большое значение имеет гигиена буренок. Корова ярославской породы требует следующего ухода:

  • промывание вымени теплой водой и вытирание его насухо;
  • купание коровы в летнее время;
  • подрезание копыт;
  • периодическая чистка шерсти.

Контролировать состояние здоровья животных должен ветеринар. Из всего стада заболеть лейкозом может только одна особь. В этом случае ее не лечат, а отправляют на убой.

Разведение

Коровы легко переносят отел. За репродуктивную жизнь проиводят на свет до 5 телят. Для разведения используют племенных быков. Подходят представители этого вида КРС и для селекции. Их гены способны передавать молочные характеристики.

Телята ярославской породы отличаются такими темпами роста:

  • прибавление в весе за сутки – 700-750 г (телки) и 800-900 г (бычки);
  • в возрасте полгода имеют массу 150-180 кг;
  • в год бычки весят 340-380 кг;
  • в полтора года масса телок – 360-390 кг, быков – 430-440 кг (до 490 кг).

Малышей держат на молоке матери до 6 месяцев. Дальше постепенно переводят на взрослую еду. Если хорошо откармливать, они быстро откладывают жир. Основным местом разведения остается Ярославская область и прилегающие к ней регионы. Цены особи репродуктивного возраста составляет от 75 тыс. до 110 тыс. рублей.


Ярославская порода коровЯрославская порода коровМолочный скот. КФХ Кончиц. Ярославская порода коров

Заключение

Ярославская корова способна дать большое количество молока высокого качества. Это положительно влияет на прибыль хозяйства. При правильной организации содержания получают приличный доход. Сегодня фермеры пытаются увеличить их массу, чтобы улучшить мясные показатели. Кожу не используют для изготовления разных изделий из-за ее тонкости.

Приобрести представителя этого вида КРС легко. Разведением занимаются многие фермеры. Телки порадуют спокойным нравом, чего не следует ждать от быков.

Добавить в закладки

Буренки Ярославской породы отличаются своей черной мастью. Их молоко обладает большой жирностью, высокой калорийностью.

В промышленном производстве из молока коров Ярославской породы изготавливают качественные молочные продукты: творог, сметану, сыры…

Показать содержание

История породы

Ярославскую породу коров вывели в XIX веке. Из-за строительства крупных центров был увеличен спрос на молочную продукцию. В начале разведения породы, коровы были очень слабыми и хрупкими. Их вид негативно реагировал на смешение с другими породами быков.

По своей генетике такие гибриды получали слабое здоровье и низкий процент содержания жирового компонента в молочном продукте. Поэтому было принято решение выводить вид только в племенном отборе.

Животноводы отбирали самых лучших особей из местного скота. Благодаря селекционной работе, правильной схеме питания, буренки сильно изменились внешне.

Их телосложение обрело хорошую устойчивую форму, кости укрепились, а удой увеличился в несколько раз. Заявление о создании данного вида было принято в 1933 году.

Внешний облик

Масть Ярославской буренки черная. Голова, живот, область ног около копыт, кончик хвоста бежевого или белого оттенка.

У коров присутствует темная маска около глаз. В редких случаях могут встречаться полностью черные особи. Еще реже – бурые или буро-пестрые.

Туловище коровы недостаточно устойчивое, ребра расположены просторно. Грудь 65-75 см. Иногда можно встретить особей с сильно суженным седалищным бугром.

Конечности короткие с просматриваемыми суставами. Мышцы развиты плохо. Голова удлиненная, имеет вытянутую форму. На ней расположены рога светлого оттенка. Кончики небольших рогов сильно затемнены.

Нос с небольшой шероховатостью, черного цвета. Шея удлиненная, с большим количеством складок кожи. Кожа упругая, эластичная, очень мягкая с плохо выраженной подкожной клетчаткой. Рост коров данного вида средний. Высота в холке может варьироваться в пределах 120-130 см.

«Ярославская» порода коров: характеристика и фото

Буренки этой породы отлично справляются с производительностью потомства. Хорошо и без осложнений переносят роды. Масса новорожденных телят 25-35 кг. В возрасте 1,5 лет 345-385 кг.

Суточный привес варьируется в пределах 700-800 гр. Быки-производители могут весить до 810 кг. Зафиксированный максимальный вес быка – 1150 кг. Коровы весят 450-510 кг. Вымя у них развито замечательно: оно крупное, с большим количеством молока. В среднем за год вес надоя молока составляет 2400-3600 кг, жирность — 4,2%.

На частных фермах и специализированных заводах вес надоя может достигать 5000 кг, жирность 4,3%. Профессиональные животноводы выдаивают до 12000 литров.

Большая часть коров выдает жирность молока 4%. Если удои превышают отметку 6000 литров, то жирность повышается до 6%.

Существуют и другие молочные породы коров, такие как: Джерсейская, Симментальская, Айширская, Красная степная.

Фото «Ярославской» породы коров:

Важно! При увеличении удоев жирность молока может увеличиться на 2%.

Питание и уход

Данный вид буренок имеет настолько высококачественное молоко, что разводить их для убоя – бессмысленно. У данного вида коров жировая прослойка очень низкая. Вес тушек при забое имеет низкие показатели.

В настоящее время селекционеры ведут работы по откорму данного вида. Кормление коров и условия их содержания сильно влияют на качество молока. Буренки замечательно реагируют на новые виды кормов и богатое расширение рациона питания.Это положительно сказывается на удоях коров и качестве мяса.

Данный вид коров скрещивают с Голштинской породой. В результате у животноводов получился новый вид особей – Михайловский. Удои нового селекционного вида в среднем составляют 6500 литров.

Ярославские коровы могут жить в частных коровниках и государственных учреждениях. Данный вид положительно приспосабливается ко всем видам содержания.

В рацион можно включать растительные корма. Особого кормления не требуется. Но буренкам необходимо давать свежую траву, сено. В питании должны содержаться костная мука, витамины группы A, B, D, E.

Болезни

Данный вид хорошо устойчив к болезням. Заболеваний лептоспирозом, злокачественной катаральной горячкой, некробактериозом не наблюдалось.

Правила разведения

Эти буренки ценятся за неприхотливый рацион питания. Коровы хорошо переносят природные особенности.

Приспосабливаются к любому содержанию. Приносят до 5 телят в репродуктивном возрасте.

Они не затрачивают много корма. Купить телят можно по всей территории РФ.

Коровы выводятся в Ярославской области, Вологде, Пскове, Нижнем Новгороде, Владимире, Иванове, Костроме. Вид Ярославских буренок – один из лучших представителей молочного направления.

Молоко этих коров отлично подходит для создания сыров, сметаны, творога. Чтобы сохранить породу чистой с хорошим удоем – необходимо не скрещивать Ярославских буренок с другими видами.

Молоко Ярославской породы коров имеет самые высокие показатели жирового компонента. Буренки этой породы отлично справляются с производительностью потомства. Вид распространен по всей территории РФ.

Полезное видео

«Ярославская» порода коров: описание и особенности на видео ниже:

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Одна из самых востребованных и популярных пород коров в мире — Голштинская молочнаяСамая распространенная на территории России порода коров — «Чёрная пёстрая»Настоящее воплощение фермерской мечты — корова Джерсейской породыУдачный выбор для частного или фермерского хозяйства — коровы «Симментальской» породыПорода коров, выведенная для северных регионов — «Айширская»Бурёнки «Ярославской» породы — одни из лучших представителей молочного направления Отправим материал вам на:MailPocketFlipboard Загрузка …

Работы начались в середине 19 века. Селекторы отбирали особей внутри местного поголовья, обращая внимание на масть, молочные качества, устойчивость к заболеваниям. Жирность молока у коров была 6%. При этом отмечались удои 4 т за лактацию.

Чтобы животные новой породы обладали высокой выносливостью, устойчивостью к перепадам сезонных температур, быстрой акклиматизацией, местный скот стали скрещивать с животными северной великорусской породы. В 20 веке ярославскую породу коров улучшали голштинами.

В Россию было привезено поголовье голландских быков. Первая запись в племенной книге была сделана в 1924 г, где описана характеристика особей. В настоящее время имеются хорошие отзывы о поголовье. Коров разводят не только в Ярославле, но и в других регионах: в Иваново, Вологде, Тюмени, Костроме.

Описание ярославской породы КРС

Масть ярославской породы чёрно-белая. Всё тело животных чёрного цвета. Голова, живот и внутренняя поверхность конечностей белого оттенка. Корову часто называют белоголовой. Вокруг глаз чёрные пятна. Шерсть у особей гладкая, лоснится на солнце. Кожа тонкая. Особой ценности она не представляет. Одежду и обувь из неё не делают.

На голове небольшие рога, которые направлены вперёд. Животные не отличаются высокой мускулатурой. Телосложение рыхлое. По экстерьеру определяется молочная порода КРС.

  • Рост коров ярославской породы 120 см. Высота быка – 127 см. Длина корпуса 155 см. Грудь узкая, спина прямая, широкая. Голова и шея удлинённая. Конечности низкие.
  • Телята рождаются с небольшим весом. Бычки имеют массу тела 32 кг, тёлочки – 28 кг. Отёлы проходят нормально.
  • Молодняк ярославской породы быстро растёт. В 6 месяцев бычки весят 170 кг. Тёлочки 150 см. 350 кг они набирают в возрасте 18 месяцев. В этом возрасте тёлочкам проводят первое осеменение. Порода считается скороспелой. Срок жизни до 16-18 отёла.
  • Вес взрослого быка – 900 кг, коровы – 600 кг. Быки-производители достигают массу тела 1200 кг.
  • Убойный выход мяса 57%. Отмечается более высокая мясная продуктивность у тюменского поголовья – 62%.
  • Ярославские коровы отличаются средними удоями – 6 т за лактацию. Имеются рекордсменки по молочной продуктивности особей, обитающих в Ярославской области. Удои 11,59 т за лактацию. После скрещивания поголовья ярославской породы с голштинами жирность сырья уменьшилась до 4,5%. Количество белка – 3,7%.
  • Вымя у коров хорошо развито. Имеет чашеобразную форму, хорошее прикрепление. Соски развиты равномерно. Размер – 7 см.
  • Специалисты утверждают, что ярославская порода коров имеет устойчивость к лейкозу. У них хороший иммунитет. Заболевания верхних дыхательных путей случаются редко.
  • КРС неприхотлив в еде. Животные едят не только сочную траву, но и грубые стебли, ветки кустарников.

Среди недостатков животных ярославской породы отмечается уязвимость конечностей. У животных тонкие кости и плохо развиты мышцы. При передвижении поголовья по местности со сложным рельефом. У животных могут случаться вывихи тазовых костей. Патологии могут случаться при отёлах, если корова беременна крупным телёнком.

Чем кормить животных?

Для ярославского поголовья применяют сезонное содержание. В летнее время весь световой день животные проводят на пастбищах. Выводить их на луга начинают сразу после того как сойдёт снег. Перед выгулом коровам дают сено, чтобы не спровоцировать расстройства ЖКТ. Животных содержат в стойлах или в открытых загонах.

Ещё по теме:  Как давать Нитокс коровам?

  • 3 кг сена;
  • 3 кг соломы;
  • 25 кг силоса;
  • 2 кг отруби;
  • 100 г преципитата;
  • соли – 50 г.

yaroslavskaya-poroda-korov-700x334.jpg

Регулярно проводят анализ молока. При снижении жирности сырья животным вводят в рацион жом подсолнечника. Часть силоса можно заменять овощами: турнепсом, картофелем, свёклой, тыквой.

Часть отрубей заменяют комбинированными кормами с витаминными и минеральными добавками. Животным не дают антибиотики и другие препараты для ускоренного роста.

Поголовье ярославской породы в животноводстве России занимает 44% процента. КРС хорошо приспособлен к особенностям мягкого и резко-континентального климата. Для животных главное регулярное кормление и чистота в стойлах. Уход за поголовьем несложен. Подворцы на форумах отмечают отличные продуктивные молочные и мясные качества коров.

YouTube responded with an error: API key expired. Please renew the API key.

</p>

Список используемой литературы:

  • Животноводство – Википедия
  • Животноводство // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907.
  • Животноводство // Большая российская энциклопедия : [в 35 т.] / гл. ред. Ю. С. Осипов. — М. : Большая российская энциклопедия, 2004—2017.

Сайт о животноводстве и растениеводстве GoFerma.ruСайт о животноводстве и растениеводстве GoFerma.ruYandex DzenВконтактеОдноклассникиКакую продуктивность имеет ярославская порода коров?Игорь Николаев#Породы коровИспользуемые источники:

  • https://fermerok.info/yaroslavskaya-poroda-korov
  • https://pro100ogorod.ru/korovy-i-byki/yaroslavskaya.html
  • https://selo.guru/fermerstvo/razvedenie-korov/molochnye-porody/yaroslavskaya.html
  • https://goferma.ru/zhivotnovodstvo/korovy/yaroslavskaya-poroda-korov.html

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *