Чем уникален старинный донской сорт — виноград Красностоп Золотовский

Loading…Какой зимостойкостью обладает виноград Красностоп Золотовский? Этот сорт мне посоветовали знакомые как один из лучших для виноделия. Хочу весной заказать саженцы, но интересует, как они будут зимовать в средней полосе. У меня есть несколько технических сортов. Парочка зимует так, а один я укрываю после того, как в свою первую зимовку он хорошо подмерз. Нужно ли укрывать Красностоп, и в какие сроки он созревает для массовой уборки?

Loading…Вино из этого винограда получается очень вкусным, сладким, насыщенного рубинового цвета и с оригинальным ароматом. В нем удивительным образом сочетаются нотки свежего ментола и сладкой ванили, которые разбавляют фруктовое ассорти чернослива, ежевики и вишни. Старинный и уважаемый всеми виноделами виноград Красностоп Золотовский по сегодняшний день не уступает свое лидерство современным гибридам. Да и выращивают его по старинке, используя традиционную агротехнику. Причем на собственных корнях, без прививки на американский подвой. Собственного иммунитета сорту вполне хватает, чтобы защитить куст от болезней, если за ним правильно ухаживать.

Особенности и характеристика донского винограда

История происхождения сорта довольно неоднозначная. Согласно одной версии, утверждают, что чубуки винограда были завезены в 1812 году из Франции при возвращении казаков из похода. Однако есть документально подтвержденные факты, что Красностоп рос на Дону задолго до этого времени. Поэтому другие ученые утверждают, что сорт завезли еще в VIII веке с дагестанских виноградников. Последнюю же теорию возникновения донского винограда разработали и научно доказали швейцарские ученые. Исследовав ДНК трех местных сортов, в том числе и Красностопа, они сравнили их с базой данных сортов. Поскольку совпадений не нашлось, сорт был признан аборигеном Донской области (автохтонным).

Свое название сорт Красностоп получил на родине, от донских козаков, которые лозу именуют стопой. Кусты этого сорта легко узнать по красному гребню. Основной регион промышленного выращивания сорта – Краснодарский край и Ростовская область.

Виноград Красностоп Золотовский представляет линейку технических сортов со средними сроками созревания. Кусты растут не очень быстро, но при этом молодая лоза к концу сезона созревает полностью. Листья не особо крупные и даже мелковатые, округлой формы, с пятью лопастями и мелкими зубчиками по краю. Обратная сторона пластин покрыта коротким опушением, а черешки и прожилки окрашены в красный цвет.

Сорт устойчив к болезням (оидиум, милдью) и засухе. Морозостойкость на среднем уровне, но кусты способны к быстрому самообновлению.

Урожайность и вкусовая характеристика

Высокой урожайностью Красностоп не удивит, к тому же она напрямую зависит от условий выращивания. Самые крупные и плотные грозди весом до 150 г созревают на влажных грунтах в теплых регионах. При недостатке же влаги кисти завязываются мелкие, рыхлые и в 2 раза меньше по весу.

Как и у всех технических сортов, виноградины у Крастостопа тоже небольшие. Зацветает куст в середине июня, а в начале сентября созревают конические грозди длиной не более 15 см. Ягодки мелкие, весом всего около 1 г каждая, покрыты средней толщины кожицей темно-синего цвета с восковым налетом. Зато мякоть очень сочная, сахаристая (до 27 %). Кислоты в винограде тоже многовато, порой до 9 %, но она уходит по мере дозревания. Поэтому урожай собирают не сразу, а когда ягодки почти перезреют.

Виноград Красностоп Золотовский – плюсы и минусы сорта

У старинного донского сорта много преимуществ:

  • из него можно делать как столовые, так и полудесертные вина;
  • даже в случае подмерзания кусты быстро восстанавливаются;
  • ягоды сочные и сладкие;
  • растение редко болеет.

Недостатками можно считать два фактора. Во-первых, урожайность сильно зависит от влажности почвы, а во-вторых, иммунитет к заболеваниям можно «сломать» неправильным уходом. Кроме того, хороший урожай с минимальными хлопотами получают только в теплых регионах. В средней же полосе виноградники нуждаются в укрытии на зиму (прикапывании лозы).

Видео-обзор винограда Красностоп

Loading…

1_88.jpg

Красностоп Золотовский или Анапский – это российский сорт винограда, из которого делают относительно популярные в России же вина. Поэтому самое время дать ему описание, выложить фото и рассказать подробнее об истории и характеристиках. Давайте начинать!

История происхождения винограда Красностоп

Как обычно, существует не одна версия происхождения этого сорта винограда. По первой из них Krasnostop был привезен казаками из Франции после окончания Отечественной войны 1812 года. И он якобы произошел от Каберне Совиньона.

Второй же вариант гласит, что аж в 8 веке виноград Красностоп попал на территорию современного Краснодарского края и Ростовской области из Дагестана. То есть из тех царств, что тогда были на месте современной республики Дагестан.

Кстати, Красностоп называется именно таким образом, поскольку казаки «стопой» величали виноградную лозу. А раз у описываемого сорта гребень лозы имеет характерный красный цвет, так название напросилось само собой.

Описание характеристик сорта Красностоп Золотовский

  • Урожайность весьма средняя – около 6 тонн с гектара;
  • Однако он очень зависим от уровня влаги. Если почва недостаточно увлажнена, то урожай может упасть в 2-3 раза. Если же с влагой всё в порядке, то запросто получится собрать и 8-9 тонн с гектара;
  • Имеет средне поздний период созревания. За 135-137 дней обычно вызревает, если с погодой порядок;
  • Ягоды мелковатые с темно-синим окрасом. Часто покрыты голубоватым густым налетом. Кожица средней толщины. А мякоть нередко набирает до 30% сахара, что достаточно много;
  • Весьма неплохо переносит зимние холода. А если морозы и повредили лозу зимой, то она достаточно быстро восстанавливается от этих потерь;
  • К разным болезням и вредителям имеет среднюю устойчивость. Но если сколько-нибудь тщательно ухаживать за виноградниками, то никаких особенных бед с ним не случается.

Где распространен виноград Красностоп Золотовский или Анапский

Сорт этот распространен в первую очередь в Краснодарском крае. Также встречается в Ростовской области и Крыму. Ну и во всей южной части России его несложно встретить. В том же Дагестане и соседних республиках и областях.

Немного о винах из сорта Красностоп

О винах из какого-либо винограда всегда очень непросто писать. Это как с добротной древесиной. В чьих-то неумелых руках она превратится в опилки или палку, брошенную собаке. А мастер сделает из нее крепкий дом или даже какое-то резное чудо.

Вот и с Красностопом Золотовским или Анапским приблизительно та же история. Чаще всего из него делают мощноватые красные сухие или полусладкие вина. Однако нередко купажируют с другими сортами. Ниже, например, на фото бутылочка розового сухого вина из красного сорта Красностоп и белого винограда Совиньон. Очень интересное сочетание получилось.

А так, по описанию многих пробовавших, ароматика у вин из рассматриваемого винограда с нотками черники, бузины, терновника и множества ягод (вишни, черной смородины, ежевики). А еще сливы.

Как бы то ни было, я очень рекомендую попробовать что-то из этого российского сорта винограда. Будет как минимум интересно, да и опыт полезный!

2_38.jpg

Популярные категории — — Портвейн — – — — Вермут — – — — Кагор — – — — Херес — – –>

Популярные разделы:

Краснодарский крайКрасноеРозовоеСухоеСладкое

Вино 1956 Красностоп Таманский 0.75 л

Вино:Розовое,  Сухое

Виноград:Красностоп Анапский

Регион:Россия,  Краснодарский край

Вино Красностоп Анапский 0.75 л

Вино:Розовое,  Сухое

Виноград:Красностоп Анапский

Регион:Россия,  Краснодарский край

Вино Шато Тамань, Красностоп 0.75 л

Вино:Красное,  Сухое

Виноград:Красностоп Анапский

Регион:Россия,  Краснодарский край

Вино Шато Тамань Красностоп, в тубе 0.375 л

Вино:Красное,  Сладкое

Виноград:Красностоп Анапский

Регион:Россия,  Краснодарский край

Похожие товары

Вино Kuban Vino Cabernet Tamanskoe Dry 1956 0.75 л
Вино Krasnostop Chateau Tamagne 2018 0.75 л
Вино Шато Тамань Совиньон-Красностоп Тамани 2016 0.75 л
Вино Шато Тамань Красностоп Тамани 2016 0.75 л
Вино Шато Тамань Резерв Рислинг 2014 0.75 л
Вино Автохтонное вино Крыма от Валерия Захарьина Бастардо-Кефесия 2017 0.75 л
Вино Шато Тамань Селект Блан 2016 0.75 л
Вино Fanagoria Ice Wine Muscat 2017 0.1 л
Вино Высокий Берег Грюнер Вельтлинер 2017 0.75 л
Вино Шато Тамань Резерв Премьер Руж 2015 0.75 л
Вино Fanagoria Ice Wine Saperavi 2017 0.1 л
Вино Шато Тамань Саперави Тамани 2016 0.75 л
Вино Автохтонное вино Крыма от Валерия Захарьина Кокур-Сары Пандас 2015 0.75 л
Вино Шато Тамань Резерв Премьер Блан 2015 0.75 л
Вино Chateau Tamagne Reserve Cabernet 2014 0.75 л
Вино Фанагория, Авторское Вино Сибирьковый-Совиньон сухое 2015 0.75 л
Вино Фанагория Авторское Вино Алиготе-Рислинг 2014 0.75 л
Вино Шардоне Резерв 2015 0.75 л
Вино Chateau Tamagne Rezerv Grand Desert Muskat 2011 0.75 л
Вино Chateau Tamagne Rezerv Grand Desert Rubin 2011 0.75 л
Вино Chateau Tamagne Rezerv Grand Desert Traminer 2011 0.75 л
Вино Высокий Берег Мерло 2016 0.75 л
Вино Шато Тамань Резерв Гранд Десерт Нектар десертный выдержанный 2014 0.5 л
Вино Alma Valley Winter Wine 2017 0.75 л
Вино Kuban Vino Vysokij Bereg Syrah 2016 0.75 л
Вино Chateau Tamagne Reserve Madere de Kuban 2001 0.75 л
Вино Высокий Берег Мюллер Тургау 2017 0.75 л
Вино Alma Valley Spring Wine 2017 0.75 л
Вино Новое русское вино Каберне Совиньон красное сухое 2016 0.75 л
Вино Alma Valley Autumn Wine 2017 0.75 лИспользуемые источники:

  • https://glav-dacha.ru/vinograd-krasnostop-zolotovskiy/
  • https://lublu-vino.ru/o-vine/sorta-vinograda/krasnostop-zolotovskiy-ili-anapskiy
  • https://wine-shopper.ru/wine_color/smf/region-is-rossiya/vinograd-is-krasnostop-anapskiy/

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *