Биологизация земледелия: опыт использования биопрепаратов аграриями юга России [+ВИДЕО]

Системы земледелия



Альтернативные системы земледелия

Существующие в мировой науке разработки в области альтернативного земледелия можно условно свести к трем основным классам, различающимся по степени “биологизации” предлагаемых технологий: биодинамические, органо-биологические и экологические системы земледелия.

Биодинамическое земледелие – выращивание сельскохозяйственных культур осуществляется без применения химических удобрений, особенно легкорастворимых, органические удобрения предварительно компостируются, нейтрализация изменений кислотности осуществляется внесением базальтовой пыли, размолотыми водорослями.

Органо-биологическое земледелие объединяет несколько сходных па-правлений, развиваемых в разных странах мира. Общим для них является полный отказ от химических средств защиты растений в пользу агротехнических мероприятий, отказ от применения минеральных удобрений в пользу органических. В отличие от биодинамического земледелия, оно не требует соблюдения рекомендаций астрологов, применения специальных растительных препаратов и допускает использование сельскохозяйственной техники в производственных процессах. Среди этих направлений наиболее известны следующие:

Органическая система. Под таким названием оформлены в законодательстве США требования, выполнение которых дает фермерам возможность получать дополнительную прибыль, реализуя продукцию как экологически чистую.

Биологическая система объединяет приверженцев альтернативных приемов ведения земледелия из Франции.

Органо-биологическая система. Распространена в Швейцарии, Швеции и ряде других стран. По замыслу ее основателей – швейцарцев X. Мюллера и X. Руша органо-биологическое хозяйство необходимо строить по законам функционирования природных экосистем, с учетом баланса и круговоротов питательных веществ. Основой его работы служит активность почвенного биоценоза, на поддержание которой должны быть направлены все мероприятия в земледелии.

Экологическая система земледелия АNОG несколько ближе к традиционной агрономии, чем органо-биологическое направление. В нем запрещается применять химические средства защиты растений и разрешено с учетом гранулометрического состава почвы восполнять недостаток элементов питания за счет водорастворимых форм минеральных удобрений. АNОG (Комитет по выращиванию овощей и фруктов с естественным качеством) – система, применяемая в основном в Австрии и Швейцарии. Как и в органо-биологическом земледелии, последователям АNОG рекомендуется снижение интенсивности механической обработки почвы и поддержание высокого уровня почвенного плодородия за счет внесения органических удобрений. В нем запрещается применять химические средства защиты растений и разрешено с учетом гранулометрического состава почвы восполнять недостаток элементов питания за счет водорастворимых форм минеральных удобрений. Для защиты растений разрешается использовать пестициды.

Остановить выбор на той или иной системе целесообразно лишь после тщательного изучения экологической обстановки в данной местности, условий сбыта готовой продукции, рыночной конъюнктуры, консультаций со специалистами в области альтернативного земледелия. Перевод хозяйства на биологические методы ведения земледелия практически всегда сопряжен с падением урожайности, особенно в начальный период. Анализ литературы показывает, что если урожайность культуры в среднем по традиционным хозяйствам принять за 100 %, то в альтернативных пшеница дает 43-76 %, озимая рожь – 65-75 %, яровой ячмень – 45-75 %, овес – 65-85 %.

Потери доходов, связанные со снижением урожайности, компенсируются повышением цены на продукцию, выращенную без минеральных удобрений и химических средств защиты растений. Для защиты интересов на рынке, облегчения проблем, связанных со сбытом, обмена информацией фермеры Германии объединились в ассоциацию органо-биологического земледелия, названную “Биоланд”. Ассоциация имеет сеть магазинов с аналогичным названием, каждый фермер, желающий к ней присоединиться, должен пройти обучение на специальных курсах органо-биологического земледелия.

***

Основные концепции альтернативного земледелия

1. Все агрономические мероприятия в биологическом хозяйстве направлены на создание и воспроизводство плодородия почвы через активизацию деятельности разнообразных организмов, населяющих эту биогенную систему. Физически и биологически здоровая почва обеспечит минимизацию использования техники при возделывании различных культур, следовательно, значительную экономию материальных средств и экологическую “чистоту” продукции.

2. Необходимо, чтобы биологическое хозяйство было гармонично вписано в окружающую природу, это увеличит возможности саморегуляции экосистемы и активизирует природных врагов вредителей полей. Для этого требуется определенным образом организовать землепользование, например, с посадкой живых изгородей и лесополос вокруг полей, где могли бы гнездиться птицы, укрывались животные, размножались полезные насекомые.

3. Биологическое хозяйство нельзя создавать на участках территории, которые постоянно испытывают нагрузку различных веществ или процессов в дозах, при которых они являются загрязнителями окружающей среды. Непригодной для целей биологического земледелия считается и земля, загрязненная в прошлом настолько, что не представляется возможным в короткие сроки снизить уровень содержания вредных веществ до безопасного.

4. Важнейшее условие альтернативного земледелия – максимальное использование преимуществ севооборота, так как он влияет па все почвенные процессы, поддерживая плодородие. При этом ежегодная смена культур помогает решать проблемы, связанные с защитой растений от вредителей, болезней и сорняков, оптимизируя отношения в системе “хозяин – паразит”, обеспечивает биологическое рыхление, позволяя сокращать количество и уменьшать глубину механической обработки почвы. Севооборот биологического земледелия должен быть достаточно многопольным с обязательным включением от 30 /со 50 % бобовых культур, которые в качестве сидерата являются главным источником обеспечения потребностей растений в азоте. Насыщение севооборота промежуточными культурами, особенно отмирающими пожнивными, при минимуме дополнительных операций по обработке защищает поле от вымывания питательных веществ, эффективно вытесняет сорные растения, стимулирует почвенную биоту, что биологическими средствами повышает продуктивность всего севооборота. Крестоцветные в промежуточной культуре играют роль фитосанитаров. Благодаря аллелопатическим свойствам, они подавляют сорняки, не влияя при этом негативно на последующую культуру, очищают почву от некоторых патогенных бактерий, являясь медоносами, положительно влияют на полезную энтомофауну.

5. Затраты на технико-механическую обработку почвы в биологическом хозяйстве должны быть минимальны. Ее рыхление и оструктуривание осуществляется всем почвенным биоценозом, активность которого и призваны повышать различные механические воздействия, используемые по принципу “мелкая вспашка – глубокое рыхление”. Так, для основной обработки почвы целесообразно дискование, чизелевание, фрезерование или использование тяжелых культиваторов, которые рыхлят почву без оборота пласта. При этом не выворачиваются на поверхность многие сорняки и, следовательно, уменьшается засоренность поля. Применение мелкой вспашки (15-20 см) возможно при обработке пласта, при заделке растительных остатков и навоза в верхний слой почвы.

6. В альтернативном земледелии растения обеспечиваются элементами минерального питания в основном за счет органических удобрений, трудно растворимых минеральных соединений и возможностей симбиотической и ассоциативной азотфиксации. Вместо избыточной подачи легкоусвояемой пищи непосредственно растению подкармливается почвенная жизнь, которая, активируясь, трансформирует вносимое удобрение в гумус и питательные вещества, необходимые растениям в оптимальных для экосистемы количествах. На 1 га вносится количество органики не большее, чем то, которое соответствует выходу навоза от 2 условных коров. Из органических удобрений предпочтительно использовать компосты или перепревший стойловый навоз. Бесподстилочный навоз перед этим должен быть соответствующим образом подготовлен. Задача подготовки – через аэрацию, разжижение, добавки бактериальных препаратов создать условия для аэробного брожения. Повысить ценность органического удобрения можно, добавляя в него измельченные травы, отходы бумаги, листья деревьев, фруктовые выжимки, роговую муку, культуру грибов. В случае, если севооборот спланирован таким образом, что вынос питательных элементов с урожаем больше внутрихозяйственных возможностей создания положительного баланса по ним, разрешена закупка органических удобрений с их последующим компостированием. При этом птичий помет и бесподстилочный навоз из традиционного хозяйства запрещено использовать. Также запрещено покупать на удобрение солому зерновых, выращенных с помощью ретардантов. Не применяются в хозяйствах ассоциации “Биоланд” осадки сточных вод или некомпостированный бытовой мусор. Возможно употреблять в качестве удобрений покупных кровяной, рыбной, костной муки, шротов, жмыха при условии отсутствия в них химических добавок. Минеральные удобрения не должны содержать примесей тяжелых металлов. Применять можно такие медленнодействующие вещества, как разнообразная каменная мука, бентонитовая мука, фосмука, томасшлак, калимагнезия и т. п. В качестве известковых материалов разрешены доломит, ракушечник и им подобные. Микроудобрения можно вносить только в случае недостатка того или иного элемента в почве.

7. Для возделывания в биологическом хозяйстве следует подбирать наиболее пригодные для данной местности виды культур. В прохладном климате при повышенной влажности не следует слишком интенсивно возделывать в севообороте культуры, склонные к поражению грибными болезнями, а также сорта зерновых, характеризующиеся повышенной способностью к прорастанию на корню. По мере возможности подбираемый сорт должен быть устойчив к болезням, обладать высокой стабильностью при возделывании в разные годы. Предпочтителен с точки зрения сочетания стабильности и высокой продуктивности сортовой материал, полученный методами гибридной селекции. При недостатке семян собственного производства разрешается закупка их в другом биологическом хозяйстве. При вынужденной поставке семенного материала из традиционных хозяйств необходимо следить за тем, чтобы они не были протравлены.

8. Система мероприятий биологического хозяйства по защите растений от вредителей, болезней и сорняков построена главным образом на преимуществах чередования культур в севообороте, правильном подборе сортов и механических обработках почвы. Ощутимого санитарного эффекта можно достичь только при условии, если севооборот не включает культуры, относящиеся к одному ботаническому виду, не допускается посев зерновых озимых по озимым или яровых по яровым, если сведена к минимуму возможность миграции вредителей и инфекций с близлежащих полей. При этом в ассоциации органо-биологического земледелия “Биоланд” рекомендуются к широкому использованию различные биологические меры защиты растений по принципу, действующему в природе: на всякого хищника есть сверххищник. Для борьбы с вредителями эффективны бактериальные препараты на базе Bacillus thuringienzis, вирусных, боверина, насекомых-хищников (трихограммы), ловушек, феромонов, растительных экстрактов, мыльного раствора и др. Против грибных болезней можно использовать растительные препараты (из лука, чеснока), препараты серы, меди. Уходу за посевами могут способствовать вытяжки и настои различных трав (хвоща, крапивы), 0,2 % водный раствор перманганата калия, мука из водорослей и др. В органо-биологическом земледелии запрещены химические средства, способствующие ускорению созревания.

9. Убранную продукцию, предусмотренную для хранения, запрещено обрабатывать ингибиторами прорастания или радиоактивным излучением, промывать в растворах химических средств для удаления поверхностной инфекции. После того как хозяйство работает на изложенных выше принципах двенадцать месяцев, ему разрешается реализовывать продукцию с маркой “Биоланд”. Это дает право продавать урожай через систему магазинов ассоциации органо-биологических хозяйств по более высокой, чем в традиционных хозяйствах, цене. При этом еще в течение 2-5 лет продукция помечается как “поступившая из переходного хозяйства”.

***

Предлагаемый вашему вниманию видеоролик рассказывает о тех глобальных проблемах, с которыми может столкнуться человечество в самое ближайшее время, если продолжит использование почв интенсивными методами.Важно: для просмотра фильма необходимо, чтобы на вашем компьютере была установлена программа просмотра видеоматериалов из Интернета Adobe Flash Player (если у вас ее нет, можно бесплатно скачать здесь), ну и, конечно же, достаточная скорость.

***

Статьи по теме: Понятие о системе земледелияИстория развития систем земледелияНедостатки интенсивных систем земледелияАльтернативные системы земледелияПринципы разработки и порядок проектирования систем земледелияСовременные интенсивные системы земледелия в России

Главная страница

Органическое земледелие

Его еще называют природным — последователи этого метода многие подходы к обработке почвы «подсмотрели» у самой природы. Есть даже такой термин — «природосообразное земледелие», то есть возделывание почвы в согласии с естественными, природными принципами. 5fbf8f.jpg Сегодня эта методика пользуется огромной популярностью и, безусловно, заслуживает отдельного разговора. Но в рамках нашего обзора придется ограничиться лишь кратким изложением ее основной сути. Итак…

Основные принципы органического (природного) земледелия

1. Землю не копать. Применение этой методики допускает лишь неглубокое (до 5-7 см) рыхление почвы. Лопата не нужна — ее заменяет плоскорез. 2. Минеральных удобрений не применять. Используется исключительно органика в различных ее видах и формах: компост и другие органические удобрения; посев сидератов; сооружение теплых гряд и так далее. 3. Использование ядохимикатов исключить. В приоритете — профилактика болезней растений и появления вредителей. Если же предотвратить проблему не удалось, применяются только биопрепараты и народные методы. 4. Червей и полезные микроорганизмы брать в помощники. ЭМ-препараты активизируют деятельность почвенных микроорганизмов. Те, в свою очередь, ускоряют разложение органики, помогая повысить плодородие почвы. Черви, перерабатывая органические отходы, производят биогумус — полезное и экологичное удобрение.

В чем цели и смысл метода

Наши предки не задумывались об экологической чистоте продуктов на своем столе — для нас эта проблема стала актуальной. Одна из целей органического (природного) земледелия — получить натуральные овощи и фрукты, заведомо свободные от всяческой «химии». 0238ed.jpg Вторая цель — повысить плодородие почвы. В принципе, сторонники традиционных методов при внесении удобрений преследуют ту же самую цель. Но идеология органического земледелия состоит в том, чтобы не переделывать природу, а помогать ей, поэтому плодородие почвы восстанавливается за счет агротехнических приемов и натуральных средств: органической мульчи, сидератов, биопрепаратов и так далее. Наконец, третья — важная для многих — цель состоит в том, чтобы облегчить земледельческий труд. Не секрет, что применение традиционных методов обработки почвы связано с довольно тяжелой физической работой. Не каждому это под силу — а технологии органического земледелия позволяют реально сократить затраты сил и времени на грядках. О том, как это выглядит на практике, давайте посмотрим в сюжете программы уДачные советы:

А если хочется вникнуть поглубже в суть метода, послушайте, что говорит о земледелии в согласии с природой Борис Андреевич Бублик (лекция в Уфе)

Опыты покажут

С Алексеем Абалдовым соглашается и главный агроном-консультант СХП «Победа» Валентин Орлов. Уже не первый год он пробует – и тщательно отслеживает, как ведут себя на полях – различные биопрепараты, экспериментируя с их образцами, дозами и вариантами внесения.

Вот какие наблюдения, в частности, сделал агроном.

– Если смотреть на статистику, то в последние годы мы постоянно бьём рекорды урожайности, – говорит Орлов. – А с другой стороны, у нас катастрофически падает содержание гумуса в почве. Я нашёл в архивах, что в 1939 году оно составляло 5,4%, в 2012-м – уже 3,1%. Вроде небольшое падение, но суть в том, что гумус делится на активный, который является источником питания, и пассивный. Начиная с 1970-х годов мы почти исчерпали запасы активного гумуса. Растениям нечем питаться, и мы должны постоянно искусственно вносить это питание в почву. 

Биопрепарат помогают его восполнить. И ещё: наиболее распространённый в природе газ – это азот. Но он зачастую находится в недоступной растениям форме. «Биология» даёт возможность мобилизовать его для роста зелёной массы.

В хозяйстве, в котором работает Орлов, «биологию» применяют широко и самых разных видов – для обработки семян, посевов, почвы (гуматы здесь вне конкуренции). Наиболее действенна именно почвенная обработка, считает агроном. Ведь именно почва – фундамент для развития растений, среда, где они находятся и выживают.

– В последние два года эффективность этого метода у нас упала, – оговаривается вначале Орлов. – Дело в том, что наше предприятие переходит на прямой посев, и начиная с 2015 года препараты вносились без заделки в почву. Мы по растительным остаткам работали 5-6 вариантами, ни один не помог. Все требуют заделки. А если смотреть более ранние показатели, до перехода на ноутил, то получались большие прибавки на разных культурах. В 2012 году на пшенице (препарат «Компост М») – плюс 15 ц/га (при урожайности 48 ц/га). В следующем году прибавка по гороху составила 8,3 ц/га (на «Гумате калия»), по льну – 5 ц/га («Эдагум СМ»). В 2015 году стерневой препарат типа «Биовита агро» дал на кукурузе плюс 8,3 ц/га. И так далее. По нашим наблюдениям, наиболее интенсивно биопрепараты работают там, где инфекционное поле и предшественники типа пшеницы.

Что касается обработки семян, то и «химия», и «биология» показывали в СХП «Победа» схожие результаты. Однако химические протравители в последнее время стали выделяться, говорит Орлов: в них всё чаще добавляют биокомпоненты, улучшающие развитие корневой системы.

– По сути, такие средства выступают не только как фунгициды, но и как стимуляторы роста, – объясняет агроном.

…Поля хозяйства «Агро-смета» находятся в жёсткой засушливой зоне, за год здесь выпадает от 350 до 420 мм осадков. Из-за этого сеять некоторые культуры (севооборот ограниченный – пшеница, кукуруза на зерно, соя, лён, горох) приходится в сверхранние сроки. Поэтому они часто попадают под возвратные заморозки и потом болеют – фузариозы и другие корневые гнили здесь частые гости. Чтобы вылечить посевы, их обрабатывают смесями химических и биопрепаратов либо чистой «биологией».

– По озимой пшенице у нас, наоборот, нет напряжёнки с корневыми гнилями, – делится опытом главный агроном хозяйства Анна Полянкина. – Но бывают другие вещи. В 2017 году, например, выпала сильнейшая плесень. Нам пришлось, не дожидаясь обработки гербицидами, зайти и отработать где-то смесью, а где-то «чистой» биологией. И такие безнадёжные поля, с поражением более 20%, мы вытягивали, получая приличный урожай, 55-58 ц/га. 

«Агро-смета» – одно из немногих предприятий на юге России, где активно используют биоинсектициды – то есть природных, живых борцов с различными вредителями. Этот метод применяется там, где нельзя зайти с «химией», – рядом находятся жилые посёлки, плюс по цене это выходит в разы дешевле.

– Чтобы попасть в основного вредителя, хлопковую совку, нужно провести несколько химобработок, – говорит Анна Полянкина. – А цена химии доходит до десяти тысяч рублей за литр. Это очень много. Поэтому по первому лёту совки мы работали «Алирином», затем выпускали на поля яйцеедов – насекомых, которые живут и паразитируют на совке. И потом ещё по массовому лёту. Все обработки уложились в 1,5 тысячи рублей на гектар, химическая альтернатива обошлась бы в 6 тысяч. Промежуточные обработки трихограммой помогли нам победить и других сопутствующих вредителей.

Какие вещи нужно учитывать при выборе и использовании биосредств? По мнению агронома «Агро-сметы», очень важно применять их по назначению, а для этого – учитывать свойства каждого препарата. Очевидная вещь – соблюдение регламента приготовления смеси, но далеко не все это делают (наблюдения Алексея Абалдова подтверждают этот тезис).

– Если вы совмещаете «биологию» с «химией», то желательно увеличивать количество вливаемого раствора: 200-300 литров, так лучше работать. Малые объёмы – это лишняя трата денег, – резюмирует Анна Полянкина.

Выступающие и участники дискуссии:

Статья опубликована в газете “Крестьянин” № 41 от 11.10.2017 под заголовком: «Ту био о нот ту био?»

Земледелие по Миттлайдеру

Американец, доктор сельскохозяйственных наук Джейкоб Миттлайдер разработал систему растениеводства, известную многим как «узкие гряды Миттлайдера». Об этих технологиях, как и об органическом земледелии, сложно рассказать в двух словах. Я сама еще в 90-х годах минувшего века немного поэкспериментировала с методикой Миттлайдера — очень заинтересовал меня тогда заморский метод)) Но оставим подробности для отдельного разговора и посмотрим, на чем базируется идея.

Основные принципы и правила земледелия по Миттлайдеру

1. Посадка на узкие гряды. Это могут быть особым образом устроенные длинные гряды с бортиками из почвы или узкие гряды-короба. Растения на них высаживаются плотнее, чем мы привыкли, но за счет широких проходов между грядами обеспечивается оптимальное их освещение. 2. Принцип сбалансированного питания. В отличие от органического земледелия, в этой методике активно применяются минеральные удобрения. Из них готовятся сбалансированные смеси по специальным рецептам. Иногда даже почва на грядах заменяется нейтральным субстратом, в который вносятся необходимые элементы питания. ed6a45.jpg Особые технологии предусмотрены и для обработки семян, и для выращивания рассады. Метод применяется как в открытом грунте, так и в теплицах.

В чем цели и смысл метода

Сам Джейкоб Миттлайдер с сельскохозяйственным трудом знаком не понаслышке, а потому его целью было облегчить работу на земле, сделать так, чтобы получение урожая стало менее трудоемким и обременительным. Вторая задача — повысить урожайность. Этой цели и служит принцип сбалансированного питания, который позволяет на ограниченной площади при плотной посадке культур добиваться их быстрого роста, раннего и обильного плодоношения. О том, как применение этого метода может выглядеть на практике, расскажет следующий видеосюжет

Эти методы, как вы могли убедиться, во многом диаметрально противоположны друг другу. У каждого из них есть свои сторонники и противники. А многие дачники по-прежнему придерживаются принципов традиционного земледелия: пашут и сеют, как делали отцы, деды и прадеды. Кто прав? Какой метод лучше? Думаю, на эти вопросы просто не существует ответа… А как считаете вы?Используемые источники:

  • http://k-a-t.ru/agro/20-sist_zemled4/index.shtml
  • https://7dach.ru/marinagerasimenko/tradicionnye-i-nestandartnye-metody-zemledeliya-5637.html
  • https://agrobook.ru/blog/user/timur-sazonov/biologizaciya-zemledeliya-opyt-ispolzovaniya-biopreparatov-agrariyami-yuga