Экзотический фрукт пепино: описание, польза и вред для организма

Описание пепино

Дынная груша — это вечнозелёный кустарник семейства паслёновым. Листья у него, как у перца или картофеля; цветы не отличаются от картофельных; куст сначала растёт медленно, как баклажановый; ухаживать нужно, как за томатами. Уникален только плод. В зависимости от сорта, он может быть круглым, цилиндрическим, сердцевидным, удлинённо-овальным. Кожица жёлтая или оранжевая с фиолетовыми полосами.

Цветёт дынная груша

На разрезе пепино похоже на дыню: есть толстые мясистые стенки (4–5 см) и семенная камера. Семян внутри очень мало или вообще нет. Мякоть по консистенции напоминает грушу, в переспелых плодах она сочная и тающей во рту. Вкус бывает и сладким десертным, и простым овощным, напоминающим тыкву, огурец или кабачок. Аромат всегда дынный, бывает ярким или слабовыраженным.

Почти все пепино имеют округлую форму, сужающуюся к вершинке, окрашены в разные оттенки жёлтого с тёмными полосами, на разрезе похожи на дыню или тыкву

Пепино размножается черенками. Их можно выписать онлайн у селекционеров-любителей или коллекционеров-частников. Семена продаются в обычных садоводческих магазинах. Если в вашем городе их нет, то закажите онлайн, например, в магазине «Гавриш». Эта компания, кстати, вывела два сорта пепино, районированных для всех регионов РФ: Рамзес и Консуэло.

Видео: как растут Консуэло и Рамзес

Выращивают дынную грушу в теплице, открытом грунте и на подоконнике. Пепино из семян часто не повторяют родительских свойств. Из одного пакетика вы можете вырастить растения, отличающиеся формой листьев, размером и вкусом плодов.

Описание культуры

Пепино – кустарниковое растение, которое имеет многолетнюю продолжительность жизни. Вырастая, частично деревенеет. Максимальная высота куста равна полутора метрам.

Ближайшими родственниками данного растения являются:

  • картофель;
  • физалис;
  • томаты;
  • баклажаны и т.д.

Когда у рассматриваемой культуры наступает период цветения, можно разглядеть образующиеся на нем цветоносы, практически идентичные картофельным по внешнему виду.

1-45.jpg
Цветки пепино внешне очень напоминают картофельные

Изначальной локализацией данного растения считается сразу несколько стран:

  • Перу;
  • Новая Зеландия;
  • Чили.

Рассматриваемая культура в указанных странах выращивается не только в садах любителей повозиться в земле, но и в промышленном формате, кроме того, активно используется для приготовления различных кулинарных изысков, например:

  • десертов;
  • горячего;
  • соусов;
  • супов и т.д.
68d806bdd9700df334e0cba4e601dfda-600x316.jpg
В некоторых странах пепино сегодня взращивается в промышленных масштабах

Вырастающие на кутах плоды могут иметь форму:

  • округленную;
  • овальную.

Что касается окраса плодов растения, то они, как правило, окрашены в бледно-желтый оттенок, испещренный фиолетового цвета:

  • полосами;
  • точками.

Величина фрукта может варьироваться в зависимости от его сортовой разновидности. Так, масса одного пепино варьируется между показателями в 50-750 граммов. По вкусу плоть фруктов напоминает некоторую смесь дыни и тыквы.

При условии, что вы решитесь взрастить пепино в домашних условиях, сбор урожая станет продолжаться целый сезон, так как это растение не имеет никакого отношения к дружному созреванию. Один куст этого экзотического фрукта способен дать за весь вегетационный период до 8 килограммов плодов.

3-35-600x404.jpg
Один куст этого удивительного растения может приносить за период взращивания до 8 килограммов экзотических плодов

Временные рамки от цветения куста до полного созревания на нем фруктов ограничиваются примерно двумя с половиной месяцами. Дозрели ли пепино, можно определить по появлению характерного для данной культуры оттенка.

Плоды растения употребляются так:

  • кожица счищается;
  • семечки из серединки фрукта удаляются ложкой или иным приспособлением.

Есть пепино – сплошное удовольствие. Делать это можно хоть в сыром, хоть в приготовленном виде. Помимо приятных гастрономических ощущений, при поедании плодов рассматриваемого нами растения вы однозначно получите также большую пользу, заключающуюся в поступлении в организм:

  • аскорбиновой кислоты;
  • кератина;
  • витаминов группы В;
  • железа;
  • витаминов группы РР.
pepino-2.jpg
После сбора урожая, плоды пепино могут лежать в холодильнике до 60-70 дней

Сорта дынной груши

Всего в мире насчитывается 25 сортов пепино. Официально в России существуют только два (от «Гавриш»), приспособленные к климату средней полосы и даже Сибири. На Украине и в южных регионах выращивают ещё 2–3.

  1. Консуэло без формирования растёт раскидистым кустом высотой более 1.5 м. Созревание наступает через 120 дней после высадки рассады или черенка. Плоды сердцевидной формы с тупой вершинкой, оранжевые с продольными сиреневыми полосками. Мякоть светло-жёлтая, на вкус приятная: сладкая с сильным ароматом дыни. Вес пепино — 420–580 г.

    Пепино Консуэло даёт сердцевидные оранжевые плоды в полоску

  2. Рамзес кустом похож на Консуэло. Срок созревания — 110 дней после пересадки рассады на грядку. Плод конусовидный с острой верхушкой, оранжевый. Светло-жёлтая мякоть на вкус сладкая, аромат дынный, но очень слабый. Масса плодов — 400–480 г.

    У пепино Рамзес конические плоды, сужающиеся к вершинке

  3. Голд — тоже сильнорослый пепино. Плоды жёлтые с фиолетовыми штрихами, формой напоминают дыню. Масса каждого 350–450, а при нормировании и пасынковании — до 1–1.2 кг. По вкусу Голд относится к овощным сортам. Мякоть хорошо сочетается в салатах с луком, но иногда вырастают и сладкие экземпляры.

    Голд отличается от остальных сортов более светлой окраской и овощным вкусом

  4. Валенсия — десертный сорт пепино. Плоды удлинённые, весом по 400 г, внутри содержат сладкую и в меру ароматную мякоть. В полной спелости кожица и мякоть имеют насыщенную жёлто-оранжевую окраску.

    Незрелые плоды Валенсии похожи на стручки перца

  5. Фаворит — сорт любительской селекции, выведен огородниками с Украины путём скрещивания перуанского пепино с Валенсией. Плоды округло-конической формы и жёлтой окраски. Они более сладкие, чем Валенсия, сочные, с приятным дынным ароматом.

    Сверху плод Фаворита, снизу — Валенсии

Как выбрать спелый плод?

Чтобы выбрать спелый и вкусный пепино, нужно знать, что этот плод по мере своего созревания меняет цвет кожицы на желтовато-кремовый. В зависимости от сорта, на ней появляются полоски или пятна фиолетового оттенка. При этом плод приобретает нежный дынный запах. У некоторых сортов, таких как Рамзес, на плодах при созревании может образовываться мелкая сеточка, как у дыни. Увидев такую сеточку на кожуре фрукта, не пугайтесь. Это особенность сорта.

Важно! При покупке фруктов стоит выбирать только те плоды, которые имеют неповрежденную, плотную кожицу. На ней не должно быть вмятин, следов порчи и гнили.

Посев пепино семенами

Семена у этого растения мелкие, как у баклажанов, прорастают долго — около 30 дней. Некоторым огородникам удавалось получить проростки и через 7 дней. Всхожесть не всегда высокая, например, у Рамзеса — 50%, а у Консуэло — 70–80%.

К посеву приступайте в ноябре-декабре.

  • Семена разложите на влажной салфетке, поместите её в прозрачный контейнер или баночку, накройте крышкой и поставьте в тёплое место (26–28 °C). Можно использовать ватные диски, но семена прорастут сквозь них, при посадке придётся всходы вырезать и сажать с кусочками ваты.

    Семена пепино проращивайте на влажной салфетке

  • Каждый день открывайте крышку на несколько секунд для проветривания и увлажняйте при необходимости салфетку.
  • Когда семена наклюнутся, перенесите ёмкость с ними под лампу. Рекомендуется первые 2 дня держать на свету круглосуточно, потом досвечивать по 16–18 часов, а в конце февраля лампу убрать и оставить при естественном солнечном освещении на окне.

    Всходы пепино должны появиться не из земли, а на салфетке или ватном диске

  • Пепино на салфетке в закрытой ёмкости держите до появления семядолей. Когда они раскроются посадите росточки в землю. Грунт используйте обычный — рыхлый и лёгкий для рассады.

    Пепино посажены в один общий горшок

Дальнейший уход за пепино, как за томатами: поливайте и раз в 10–14 дней подкармливайте комплексными смесями, например, Фертикой Люкс. При необходимости пересаживайте в тару побольше. Пепино в рассадный период очень неприхотливы, растут медленно, не вытягиваются. Если цветение началось на подоконнике, по утрам резко встряхивайте кустики для лучшего опыления.

Подросшая рассада пепино

Размножение черенками

Всем хороша культура пепино, только уж больно хлопотно выращивать её семенами по причине создания и поддерживания условий вегетации в этот период – температурный режим, влажность, досвечивание, пикировка.

Значительно проще и надёжнее размножение пепино черенками. Укоренение происходит с положительным результатом круглый год, но лучше всего готовить черенки в феврале.

Растение отлично размножается пасынками от центрального ствола с 7–8 листиками. Их срезают, обмакивают в корнеобразующий раствор, сажают в рыхлую землю под парничок из пакета и выставляют на южное окошко.

Веточки пепино укореняются неплохо и в воде. Выбор черенка определяется количеством глазков от верхней точки роста. Их должно быть не менее восьми. Если это не пасынок, а одеревеневший стебель, то точкой роста считать два, три листочка проклюнувшегося молодого пасынка. Отсюда надо вести отсчёт глазков. Черенки необходимо выбирать из здоровых не повреждённых стеблей. Лучше всего их отламывать, но не вдоль стебля, а в сторону.

Черенки погружаются в воду, не менее чем на 2/3 их длинны и оставляют при комнатной температуре для роста корешков. Через три — пять дня, появятся их первые признаки. Когда корешки достигнут приемлемых размеров, черенки высаживают в просторные горшочки с лёгким субстратом, и выставляют на подоконники до весны. К весне рассада будет вполне окрепшей и в стебле, и в корневой системе.

Способов черенкования достаточно много и каждый огородник имеет возможность выбрать тот, который нравится ему больше остальных.

Высадка и уход

Пепино высаживайте в теплицу или открытый грунт в те же сроки, что и томаты. Размещайте по схеме — 50х50 см. Эта культура образует завязи при температуре не выше +27 °C и не ниже +18 °C. Первые плоды завязываются в мае-июне, вторая волна приходится на конец августа — сентябрь. Место посадки зависит от региона:

  • В средней полосе и Сибири желательно выращивать в теплице или в открытом грунте, на самых солнечных участках.
  • В южных регионах, где температура опускается ниже +30 °C только к концу лета или осенью, пепино выращивают в открытом грунте, под ажурной тенью деревьев.

Если дынной груше не хватит света и тепла, то её плоды вырастут пресными, как кабачок или огурец.

Видео: пепино на юге Украины

Уход за пепино:

  • Обязательно подвязывайте стебли.
  • Формируйте в открытом грунте в 1 стебель, в теплице — в 2–3. Пасынки плохо выламываются, пользуйтесь секатором, чтобы не повредить стебли.
  • Подкармливайте раз в неделю комплексными удобрениями для томатов, баклажанов и перцев. Оптимальное соотношение N-P-K — 5–10–10 или 0.5–1-1, то есть азота должно быть вдвое меньше, чем калия и фосфора.
  • Если вы видите, что лето уже подходит к концу, а на кустах ещё много завязей и цветов, которые не успеют превратиться в съедобные плоды, то удалите их. Оставьте в гроздях только самые крупные пепино.
  • Защищайте от вредителей: колорадского жука, тлей, клещей, белокрылок.
  • Поливайте, не допуская пересыхания и застоя воды, рыхлите и мульчируйте землю.

Замечено, что Консуэло больше плодов завязывает весной, а Рамзес — и весной, и осенью. Самыми сладкими получаются плоды от весеннего опыления.

Описание и характеристики пепино

Пепино, который также называют сладким огурцом, относится к вечнозелёным растениям кустарникового типа семейства Паслёновые. Промышленное выращивание этих ягод освоили в Перу. Из большого числа разновидностей пепино к прохладному климату Северного полушария адаптировано два – Консуэло и Рамзес. Их выращивают в тепличных условиях или в помещении. Растение обычно не достигает в высоту 1,5 м и имеет такие характеристики:

  • листья и стебель напоминают кустик сладкого перца;
  • цветы – белые, похожие на картофельные;
  • форма плодов – округло-продолговатая или грушевидная;

Спелый пепино

  • окрас в спелом состоянии — лимонный или кремовый, с тёмными продолговатыми полосами или пятнами;
  • масса плода – 50-750 г, в среднем – около 300-400 г;
  • мякоть – бледно-жёлтая, кисло-сладкая, очень ароматная.

Внимание! Доля воды во фрукте — более 92%, он очень сочный и хорошо утоляет жажду.

Если вы сами выращиваете фрукты – срывайте их при достижении размера гусиного яйца и обретения правильной окраски. Перезрелый плод становится невкусным. После обрывания сразу заверните пепино в пищевую бумагу. Сбор урожая продолжается до зимы, потому что даже на одном кусте ягоды могут поспеть в разное время.

Спелая ягода сберегает свои свойства 3-4 мес., если хранить ее при +4…+5 °C. Пепино легко переносит замораживание, сушение, консервирование и другую обработку. Из сладкого огурца готовят десертные угощения – джемы, варенья, компоты, детское питание. В слегка неспелом виде его добавляют в овощные нарезки и салаты, маринуют подобно огурцам.

Черенкование пепино и сохранение кустов на следующий год

На большей части России плоды пепино не образуют семян. Чтобы сохранить посадочный материал до следующего года, кусты осенью обрезают до половины, выкапывают с корнем, пересаживают в вёдра или кадки и держат в погребе или подвале. Землю во время хранения нужно изредка увлажнять, чтобы корни не высохли. В конце февраля растения вносят в дом, ставят на солнечное окно, поливают и подкармливают. С наступлением тепла дынную грушу переселяют на грядку.

Когда на старых кустах отрастут молодые побеги, лишние срезают и укореняют. Черенки пепино активно дают корни даже в стакане с водой. Можно срывать пасынки и в августе с растущего на грядке куста, и весной — с рассады из семян, которая начинает ветвиться уже на подоконнике. Замечено, что пасынки с верхней части куста более скороспелые, чем с нижней. Пепино выращивают и в комнате круглый год без периода покоя, если есть возможность досвечивать по 14–16 часов в сутки.

Видео: черенкование пепино

Сорта пепино для выращивания в российских широтах

Специально для средней полосы страны были выведены сорта, среди которых «Рамзес» и «Консуэло». Это наиболее популярные у любителей земледелия гибридные виды.

sort-ramzes.jpg

«Консуэло» отличают тонкие и длинные, до 2 м, стебли с фиолетовым оттенком. Листья по форме схожи с листьями перца, немного опушены, глубокого зеленого цвета. Из цветков, походящих на цвет картофеля, к началу осени вызревают сочные яйцевидные плоды до почти полутора килограммов весом. Они имеют ярко-желтую крепкую кожуру, исчерченную сиреневыми штрихами.

Мякоть при этом очень сочная, по вкусу – нечто среднее между земляникой, дыней, манго. Семян культура почти не дает, сорт размножается черенками. На образовавшихся кистях обычно оставляют до 2 завязей.

razrez.jpg

«Рамзес» сорт более стойкий к засухе и затененности. Осенью может отважиться на повторное плодоношение, обрезанные пасынки хорошо приживаются. Стебли дерева зеленые с заметными фиолетовыми пятнами. Листочки более светлые, чем у выше описанного сорта.

Плоды довольно крупные, продолговатые, напоминают перевернутую грушу. Заполнены множеством мелких семечек. Вкус дыни выражен менее отчетливо.

Семенной способ размножения

Растение отлично размножается с помощью семян. Их можно приобрести в магазине или вынуть из хорошо вызревшего плода. Работа с семенами включает в себя несколько простых приемов:

  • Семенной материал раскладывают на влажную салфетку, заворачивают и помещают в прозрачную емкость. Банку герметично накрывают и ставят в теплое, защищенное от света место.
  • В течение недели семена должны проклюнуться. После их набухания банку переставляют на хорошо освещенное место.
  • Необходимо проводить проветривание семян и увлажнение салфетки.
  • Нужно внимательно наблюдать за состоянием семядолей. Семена пепино сажают в момент их раскрытия. Предварительно готовят стаканы с плодородным грунтом.
  • Сеянцы аккуратно кладут в углубления вместе с остатками бумажной салфетки. Для создания парникового эффекта на каждый горшочек с семенем надевают полиэтиленовый пакет.

Садоводы, которые уже сталкивались с размножением данной культуры, подметили, что семена пепино не отличаются хорошей всхожестью. Исходя из этого, способ, который описан ниже, более эффективен.

1 Сорта Рамзес и Консуэло</span></h2>

Сладкий огурец (еще одно название пепино) относится к многолетникам. Это ветвистый кустарник полуодревесневшего типа. Культура некапризна по отношению к климату, так что вполне приживается в средней части страны, но ей подходят только тепличные условия (оранжереи, закрытые сады, квартиры).

Рамзес считается урожайным и относительно устойчивым сортом к различным негативным факторам окружающей среды. Ягоды быстро формируются и созревают. Они имеют хороший вкус с характерным перечным оттенком. Окрас – оранжево-желтый. Полоски практически незаметны. Молодые ветки имеют зеленый окрас с ярко выраженными крапинками фиолетового оттенка. Стволы – прямостоячие. Имеют диаметр по 3-7 мм. Они довольно гибкие в отличие от Консуэло.

Последний тоже считается не менее продуктивным, но в отличие от Рамзеса у него ниже устойчивость к негативным условиям. Он относится к позднеспелым разновидностям. Ягоды – ярко-желтые. На них располагаются линии сиреневого оттенка. Плоды очень вкусные и имеют приятный аромат. В отличие от плодов сорта Рамзес, у Консуэло отсутствует горчинка. Молодые ветки имеют фиолетовый оттенок. Они довольно ломкие. В высоту обычно не более 1,5 м. Соцветия напоминают те, которые есть у картофеля. А вот листва и стебель такие же, как у перца.

Плоды по форме и размерам отличаются, но их характеристики зависят от сорта. Мякоть содержит много сока. Вкус кисловато-сладкий. Ягоды содержат большое количество витаминов А, С и группы В. Урожайность зависит от климатических условий. Обычно в тропиках можно получить до 80 ягод за сезон с одного куста.

РекомендуемВыращивание мандаринового дерева в домашних условиях – как посадить и ухаживать?

Посадка в теплице

Рассаду принято высаживать в теплицу по достижении ею 90-120-суточного возраста. На 1 м2 производят посадку 2-3 растений. Температура почвы к моменту высадки не должна быть ниже 20°C, воздух днем должен прогреваться до 25°C, а ночью – до 18°C.

Урожай фрукта во многом зависит от того, когда рассада оказалась в грунте. Высаженные майскими днями пепино могут оставить садовода ни с чем. А ранний посев гарантирует обильное плодоношение. Чтобы иметь возможность посадить плодовую рассаду в феврале, начинать проращивать семена нужно не позднее ноября.

Пошаговая инструкция по посадке дынной груши:

  1. Грядки располагают на дистанции примерно 70 см одна от другой, сильно не углубляя.
  2. Землю хорошо проливают.
  3. Грушевую рассаду сажают в лунки, расположенные друг от друга не ближе 50 см.
  4. Поливают еще раз.
  5. Мульчируют сухой землей.
  6. Пересыхания грунта ни в коем случае нельзя допускать, полив осуществляют регулярно.
  7. Тепличные растения ежедневно проветривают.
  8. По прошествии 20-25 дней с момента высадки развившиеся кустики подвязывают.
  9. Пасынки на культуре вырастают довольно активно. Чтобы они не мешали формированию плодов на тех ветках, что плодоносят, их необходимо вовремя удалять, пока они не стали длиннее 3-5 см.
  10. Обязательно рыхлят почву, регулярно удаляют сорняки.

Выращивание пепино из черенков

Куда более простой, а также надежный, метод размножения интересующей нас культуры заключается в отборе и посадке черенков растения – частей взрослого куста, который предварительно пережил зиму и полностью восстановился.

Вот, как осуществляется забор черенков на посадку.

  1. Осмотрите материнский куст пепино. Ваша задача отыскать побег, на котором будет находиться не менее 7 листочков растения.
  2. Вам необходимо будет удалить несколько нижних листьев, расположенных на черенке, а последующие три листа необходимо ополовинить. Таким образом, вы сведете потерю черенком влаги к минимуму, оказав ему помощь в укоренении.
  3. Срезанный черенок необходимо поместить одним концом в емкость, в которую налита чистая вода комнатной температуры.
9-30-600x353.jpg
Черенкование пепино позволяет вырастить более обильный и одновременно многочисленный урожай

Уже через неделю после того, как вы поставили черенки в воду, растение отрастит корешки, длина которых составляет примерно полтора-два сантиметра. На этом этапе посадочный материал будет готов для перемещения в грунт.

Как мы уже говорили, для взращивания куста пепино отлично подойдет грунт, использующийся для томатов, так как две эти культуры родственны друг другу.

Черенки изначально пересаживаются не в открытый грунт, а в промежуточную тару, например, горшок или пластиковый стакан, который на дне оборудован дырочками для слива излишнего количества воды.

Что собой представляет пепино?

Относясь к семейству Пасленовых, растение пепино имеет черты, присущие его представителям:

  • растение является многолетним;
  • его побеги полуодревесневшие, ровные, могут достигать высоты 2 – 3 метров;
  • листья простые, крупные и плотные, в зависимости от сорта могут иметь оттенок от светло- до темно-зеленого;
  • цветет он сине-фиолетовыми цветами, собранными в соцветия-завитки, в каждом соцветии может быть до 20 цветков;
  • плоды – ягоды;
  • корневая система мочковатого типа, корни расположены неглубоко.

На заметку: среди представителей этого семейства много культурных растений. Это хорошо знакомые нам помидоры, картофель, перец, баклажаны. Кстати, картофель, который сегодня считается для нас местным овощем, был, как и пепино, завезен из Южной Америки. Так что шансы на успешное культивирование экзотического плода  высоки.

Особенности плода

Плоды у пепино имеют шарообразную или продолговатую форму, в зависимости от сорта. К черенку плод немного расширяется. Кожица у плода плотная, упругая. Пока фрукт еще не доспел, она имеет зеленовато-молочный цвет. По мере созревания кожица желтеет, приобретает интересный рисунок (на ней появляются полоски или пятна темно-сиреневого оттенка). У зрелых плодов появляется характерный дынный запах. Из-за этой особенности и вкуса, отдаленно напоминающего смесь груши и дыни, пепино получило название «дынная груша».

Плоды разных сортов пепино отличаются внешним видом и вкусовыми качествами. Мякоть у некоторых сортов менее сладкая.

Те, кто пробовал пепино, приобретенные в супермаркете, нередко говорят, что его вкус неприятен. Дело в том, что для продажи плоды срывают еще зелеными, и они дозревают в ящиках во время транспортировки. Такие фрукты действительно не так вкусны, как спелые пепино. Отправиться в жаркие страны, чтобы полакомиться фруктом, могут не все. Но есть другой выход – выращивание в домашних условиях.

На заметку: чем спелее плод, тем слаще он становится. Самыми сладкими и сочными будут плоды, вызревшие на кусте, в естественных условиях. Их мякоть имеет насыщенно-желтый цвет и медовый аромат.

Как едят дынную грушу?

Перед употреблением экзотические плоды разрезают на две части и удаляют из сердцевины семена. Кожицу срезают ножом, она несъедобная и имеет неприятный вкус. А вот семена при желании можно употреблять в пищу.

Сочную мякоть разрезают на части и едят в свежем виде или используют для приготовления различных блюд. Чаще всего плоды кушают свежими на десерт или в качестве перекуса. За счет высокого содержания воды (до 93%) мякоть плода хорошо утоляет жажду.

Помимо употребления в свежем виде, пепино сушат, вялят, маринуют, консервируют в сахарном сиропе. Его используют для приготовления салатов, причем не только фруктовых. Сладковатая мякоть отлично сочетается с морепродуктами, курицей, индейкой, печеными овощами и сыром. С добавлением пепино готовят соусы, его кладут в супы и горячие блюда. Ну и конечно же, из фрукта варят джемы и варенья. Рецепты можно использовать те же, что и для дыни. Вкусными получаются конфитюры из пепино с апельсиновыми корками.

На заметку: дынная груша хорошо хранится в прохладных условиях. Она может пролежать в холодильнике до 2,5 месяцев. Вырастив пепино дома, можно лакомиться свежими фруктами до середины зимы.

Как растет экзот в естественной среде?

Дынное дерево растет в странах с тропическим типом климата, где все время тепло и влажно. Из-за особенностей строения корневой системы (корни располагаются близко к поверхности почвы) экзотической дыне нужно много влаги.

Растение имеет кустовидную форму и без применения агротехнических приемов может вырастать в высоту до 3 – 4 метров и иметь многочисленные пасынки. Под тяжестью листьев и плодов ветви могут клониться к земле и укореняться, поэтому при выращивании дынной груши ее подвязывают к колышкам.

читайте также:  Китайский финик унаби: как вырастить суперфуд в своем саду?

Пепино – теплолюбивое растение, но оно способно выдерживать непродолжительные заморозки до 2 – 3 градусов ниже нуля. Зимовать в нашем климате в открытом грунте растение не сможет. Для стран, в которых растение считается местным, характерны следующие особенности климата:

  • температура в пределах 20 – 25 градусов;
  • отсутствие резких колебаний температуры воздуха;
  • влажность в пределах 70 – 80%;
  • постоянное увлажнение грунта за счет осадков;
  • отсутствие сильных ветров.

Время созревания плодов

На одном и том же кусте плоды пепино созревают в разное время и поэтому снимать их приходится несколько раз за сезон.

Наш совет:

Убирать плоды нужно, когда они приобретут бледно-желтую или кремовую окраску с фиолетовыми полосками, а мякоть станет кремово- либо лимонно-желтой. Перезревшие плоды, оставленные на кусте, теряют вкусовые качества.

Зрелые плоды очень нежные, легко травмируются. У одних сортов плодоножка легко отделяется от плода, у других — остается, и чтобы не повредить плод, часть плодоножки лучше всего отрезать секатором.

pepino_4.jpg

Чем же так привлекательны, кроме экзотического вида и необычного вкуса, плоды пепино? Прежде всего они относятся к диетическим, поскольку в них 92-93% воды, 2,5% сахаров, остальное — минеральные вещества.

Плоды богаты каротином, витаминами А, В1, В2, РР и железом. Пепино служит таким же источником витамина С, как и многие цитрусовые, в 100 г мякоти содержится около 35 мг аскорбиновой кислоты.

Содержание легкоусвояемых сахаров в пепино выше, чем во многих овощных и плодовых культурах. Невысокая кислотность плодов дает пепино преимущество над другими овощами, их можно употреблять даже людям, страдающим желудочно-кишечными заболеваниями.

В зависимости от сорта, погодных условий и агротехники выращивания вкусовые качества и другие достоинства плодов могут быть разными.

Биологические особенности растения и фруктов пепино

Культура пепино сформировались в прохладном и влажном климате тропических высокогорий.

Наш совет:

Выращивая это растение в других регионах, необходимо создать ему аналогичные или максимально приближенные к ним условия в течение всего года, прежде всего по температурному режиму и влаге.

Так, в восточных районах Перу среднегодовая температура в летние месяцы составляет 18-27 °С, в зимние — 16-26 °С и выпадает достаточное количество осадков.

Оптимальная дневная температура для пепино в солнечный день 20 °С, в пасмурный 20-22 °С, ночью — не ниже 16-18 °С. Слишком высокая дневная температура (30-35 °С и выше) угнетает растения.

Листья испаряют много влаги, поникают, часто скручиваются. Если температура в период цветения превышает оптимальные показатели, цветки и завязи опадают, плоды не формируются.

Пепино — светолюбивое растение, хорошо себя чувствует только на солнечных участках.

При оптимальном температурном режиме нормально цветет и плодоносит при длинном световом дне в первую половину вегетации и коротком — в осенний период.

Потребность растения в почвенной влаге обусловливается глубиной проникновения корневой системы в пахотный слой. Корни у него располагаются близко к поверхности почвы, поэтому требуется частый полив.

При хорошем водоснабжении листья имеют глянцевато-зеленую окраску, способны противостоять перегреву. При ограниченных запасах влаги в почве листья теряют интенсивно-зеленую окраску, становятся более жесткими.

Плохо пепино переносит и переувлажнение почвы. Из-за резких перепадов влажности страдают крупные завязи, созревающие плоды сильно растрескиваются. Однако треснувшие плоды долгое время не загнивают.

Выращиваем растения-пасынки и отправляем их на зимовку

pasynok.jpg

  1. Примерно к июлю кусты начинают пасынковать, а обрезанный материал укореняют.
  2. Молодые растения подсаживают к материнскому. Под его тенью они будут меньше испарять влагу, быстрее развиваться.
  3. Холодными сентябрьскими ночами, когда температура падает ниже допустимой отметки +13°C, отростки перестают развиваться. Молодые кустики нужно аккуратно, без повреждения корней, выкопать, желательно не разрушая земляной ком.
  4. Переселенцев размещают в горшках или ящиках, предварительно закрыв дно дренажным слоем, поверх него высыпают субстрат, предназначенный для пасленовых.
  5. Для лучшей адаптации растений, если позволяют погодные условия, их оставляют под открытым небом.
  6. На следующем этапе горшки с пепино располагают в помещении на подоконнике. Желательно, чтобы окна смотрели на солнечную сторону.
  7. Зимний уход за плодовыми кустами такой же, как и за прочими растениями дома. Примерно с апреля можно думать о переносе его в грунт, подготовке к плодоношению.

Используемые источники:

  • https://dacha.help/ovoshchi/pepino-opisanie-kak-vyrastit
  • https://teplica-exp.ru/pepino-vyrashhivanie-v-domashnikh-uslovi/
  • https://fructify.ru/frukty/vyrashhivanie/pepino-polza-recepty-sovety-po-vyrashhivaniyu
  • https://ovoshgryadka.ru/neobychnye-kultury-na-ogorode/kak-vyrastit-pepino
  • https://sad24.ru/konservaciya/lekarstvennye/ekzoticheskij-frukt-pepino-opisanie-polza-i-vred-dlya-organizma.html
  • https://nausade.ru/sad/pepino_vyrashchivanie_i_uhod.html
  • https://www.syl.ru/article/341649/frukt-pepino-opisanie-i-sovetyi-po-vyiraschivaniyu
  • https://naogorode.net/pepino-vyrashhivanie-v-domashnix-usloviyax/
  • https://fructify.ru/frukty/vyrashhivanie/pepino-kak-vyrastit-dynnuyu-grushu-na-svoem-ogorode
  • https://www.ogorodnik.com/articles/pepino-svoy-shans-ne-upustit-kak-vyrashchivat-ekzotichnuyu-kulturu

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *